Học Cách Nấu Ăn

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

Hướng dẫn cách nấu chè chuối khoai lang cực kỳ ngon miệng,cùng vào bếp trổ tài làm món chè chuối khoai lang trứ danh của Indonesia nhé.

(Món Ngon Mỗi Ngày) - Chè chuối khoai lang (hay còn gọi là Kolak pisang theo tiếng địa phương) là món ăn vặt nổi tiếng của người Indonesia. Món Kolak pisang này phổ biến ở Indonesia đến nỗi đi đến bất cứ nơi đâu bạn cũng có thể tìm thấy nhà hàng bán món chè này. Điều làm nên tiếng tăm của món ăn vặt này có lẽ là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Kolak pisang được làm từ nước cốt dừa, chuối, khoai lang ngọt, sắn. Khi nấu thì nấu cùng lá dứa cho thơm và nhất định phải có đường thốt nốt. Ngoài ra có thể rắc thêm quả mã đề hoặc quả attap chee (trái của cây cọ). Món chè đạt yêu cầu phải có độ đặc vừa phải, các nguyên liệu chín mềm nhưng không được nát và vỡ.

cách nấu chè chuối khoai lang
Nguyên liệu làm chè chuối khoai lang

+ 2 lít nước (pha loãng với 25ml nước cốt dừa)

+ 250ml nước cốt dừa

+ 250g đường thốt nốt

+ 1/2 thìa muối

+ 5 quả chuối chín vừa

+ 1kg sắn dây

+ 1kg khoai lang

+ 8 quả mã đề

+ 100g attap chee (trái của cây cọ)

+ 2 chiếc lá dứa (tùy ý)

Cách làm chè chuối khoai lang

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông vừa ăn.

- Đổ nước đã pha loãng với nước cốt dừa vào nồi đun. Khi đun vặn lửa nhỏ. 

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

- Đến khi sôi thì thả lá dứa vào đun cùng.

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

- Thêm đường thốt nốt, khoai lang.

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

- Trong lúc chờ khoai lang chín mềm, rửa sạch sắn, gọt vỏ, cắt miếng đem hấp chín.

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

- Khi khoai lang gần chín thì thả chuối vào.

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

- Sau đó thêm tiếp sắn dây.

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

- Vặn lửa nhỏ.

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

- Đun khoảng 10 phút thì đổ nước cốt dừa vào. Vặn lửa nhỏ hầm tiếp.

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

- Thi thoảng dùng đũa khuấy đều.

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

- Đun đến khi các nguyên liệu chín mềm nhưng không bị nát vỡ.

Chè chuối khoai lang - món ăn vặt nổi tiếng của Indonesia

- Thả quả mã đề, attap chee (trái của cây cọ) vào, nêm muối, đun thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

- Chè có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon.

Chúc các bạn thành công với chè chuối khoai lang nhé!

Cấy Ghép Răng Sinh Học Tại Nha Khoa Đông Nam

Các tin khác